Trouvez les bonnes idées de recette

Que vous le veuillez ou non, vos habitudes alimentaires influencent fortement votre état de santé. Plus vous mangez sain et équilibré plus votre corps est armé pour lutter correctement contre toutes sortes d’attaques. Pour y parvenir, il est indispensable de connaitre beaucoup de recettes. Vous éviterez ainsi le fait de devoir consommer les mêmes menus tout le temps. En outre, vous serez plus à l’aise toutes les fois que vous allez cuisiner.

Pour manger sain, il peut être nécessaire de s’offrir un joli cahier de recettes où vous allez noter toutes les idées cuisine qui vous plaisent. Sur la toile, vous trouverez facilement plusieurs sites qui fournissent des conseils futés en tous genres de recettes. En vous basant sur ces orientations, vous trouverez forcément toute l’inspiration nécessaire pour développer votre art culinaire.

Pour un début, il est recommandé de commencer avec des plats faciles à apprêter. Il peut s’agir de recettes faites à base de produits locaux, donc facilement accessibles. Ce choix vous permet en effet de trouver rapidement les ingrédients pour satisfaire votre goût.

Tenez une liste des menus de la semaine

Ce conseil peut vous paraître difficile, mais c’est un must ! En planifiant vos menus de la semaine, vous vous donnez toutes les chances de manger sain, équilibré et à l’heure.

Pour le petit déjeuner, nous vous conseillons de miser sur :

• Un ou plusieurs fruits frais ;
• Une boisson chaude ;
• Des céréales complètes ;
• Ou un yaourt au lait de brebis ou chèvre.

En fonction de vos goûts et de vos besoins, vous pouvez ajouter un blanc de dinde, une tranche de jambon ou un œuf.

Pour le déjeuner, vous pouvez vous offrir des crudités en entrée afin de préparer votre organisme à un plat de résistance qui peut être accompagné d’une salade de fruits. Pour le dîner, vous pouvez trouver des idées de recettes light qui vous permettront de profiter d’une excellente digestion pour un sommeil paisible et réparateur. Vous trouverez sur internet des recettes de desserts au Cookeo pour bien terminer vos repas.

Faites votre liste de courses

Vous venez de définir quels seront les menus de la semaine. À présent, il vous revient de faire la liste de courses. En plus de vous permettre de gagner du temps, cette démarche aide à éviter le gaspillage. Avec une liste bien détaillée, vous pourrez préparer facilement vos menus de la semaine et garantir votre bien-être sanitaire.

Pour programmer vos repas, il est important de tenir compte de vos habitudes alimentaires. Si vous vivez seul par exemple, il est préférable de prévoir une salade verte en début de semaine (lundi ou mardi) et des carottes râpées le vendredi. D’une manière générale, les carottes se conservent plus longtemps et permettent de limiter les courses.

Procurez-vous du matériel adéquat

Pour manger sain tout en gagnant du temps, il est nécessaire de disposer de bons matériels. Selon vos besoins, vous pouvez acheter des boîtes simples en verre qui permettront d’éviter la décomposition de vos aliments. Préférez-les de taille petite pour vos fruits et moyenne pour vos plats.

Puisque vous nettoierez vos boîtes au fur et à mesure que vous les utilisez, il est inutile d’en acheter beaucoup (deux ou trois suffiront). Une fois l’achat fait, prévoyez de préparer vos boîtes deux fois par semaine. Vous pourrez ainsi profiter d’aliments frais et gagner du temps.

Consommez des couleurs variées

Pour rester en bonne santé, les fruits et légumes sont des aliments indispensables. N’hésitez donc pas à varier les couleurs de vos repas pour profiter au maximum de leurs bienfaits. Rouges, ils sont riches en antioxydants. Verts, ils sont une importante source de minéraux et de fibres. De couleur orange, ils sont riches en bêta-carotène qui est un pigment végétal qui favorise la production de la vitamine A. Jaunes, les fruits et légumes renforcent le système immunitaire.

 

Mangez régulièrement des aliments crus

Cuits, les fruits et légumes perdent une bonne partie de leurs bienfaits. C’est pourquoi il est recommandé de les consommer crus ou semi-cuits. La peau des fruits étant fortement riche en fibres et vitamine, il est préférable d’en consommer quand c’est possible. Dans le cas contraire, il faudra éplucher vos aliments et procéder par exemple à une cuisson à la vapeur pour préserver leur valeur nutritionnelle.

Apprêtez vos boissons à l’avance

Si vous aimez particulièrement prendre des jus de fruits ou du soda au cours de la journée, il vaut mieux apprêter vos besoins à l’avance. Cette disposition vous permet en effet de :

• contrôler ce que vous avalez ;
• faire des économies de temps et d’argent ;
• réduire la consommation de déchets plastiques ;
• profiter d’une bonne sensation au quotidien ;
• etc.

En fonction de vos habitudes, vous pouvez prévoir une bouteille d’environ 5 litres pour une semaine. Entre thé vert, thé blanc, gingembre, citron, pollen, vous ne manquerez jamais d’idées pour préparer vos boissons.

Maintenant que vous savez comment manger sain tout en gagnant du temps, il revient de prendre les dispositions nécessaires pour mieux entretenir votre santé.

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Temps de cuisson: 20 minutes

Niveau de difficulté: 2/10

Nombre de personnes: 10

Les ingrédients:

riz: 2 verres

1 sachet de colorant alimentaire pour paëlla ou 2 doses de safran

gambas cuites, fraîches ou congelées: 500 grammes

Moules décortiquées (éventuellement congelées)

1 poivron vert et 1 poivron rouge

Tomates: 3

Blancs de poulet: 2

Cube de bouillon de volaille: 3

Chorizo fort: 1

Petits pois fins: 1/2 boîte

Sel, poivre et piment d’Espelette

Sauce salade Lesieur: 2 sortes

Préparation

Pour les amateurs de sensation forte, la paëlla en salade vous offre un voyage vers des saveurs latines. Pour les personnes qui craignent les épices fortes s’abstenir ou alors faire votre salade sans piquant.

Mettre le riz à cuire dans votre Rice cooker avec le colorant alimentaire safran ou curry. En même temps que votre riz, faire cuire les petits poids dans le cuiseur vapeur. Pendant la cuisson de votre riz, décortiquez les gambas et décongelez les moules. Lorsque le riz est prêt le faire refroidir à l’eau froide et le laisser s’égoutter.

On s’attaque ensuite à la viande, prenez donc une casserole et mettez-y les blancs de poulet avec le bouillon pendant une quinzaine de minutes. Une fois cuit et bien refroidi, coupez les blancs de poulet en morceaux. Passer au chorizo, coupez les en fine tranches.

Contrôlez les petits poids, lorsqu’ils sont prêts, égouttez-les et laissez tranquillement refroidi. Une fois cette étape terminée, il ne vous reste plus qu’à découper les tomates ainsi que les poivrons.

Tous les ingrédients étant prêts pour une bonne salade, mélangez les le tout dans un grand saladier, mettre un touche de poivre et de sel, plus une pincée de piment d’Espelette. Server et préparer votre buffet avec les deux sauces salades, chaque personne dosant la sauce à son goût.

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Temps de cuisson: 20 minutes

Niveau de difficulté: 2/10

Nombre de personnes: 4

Les ingrédients:

riz rond: 1 verre

oignon: 1 gros

lentilles en conserve: 1 petite boite

eau: 1 verre

sel et poivre

Préparation

Il n’y a rien de plus simple que cette sympathique et petite recette de riz aux lentilles.

Première étape, cuire dans une casserole à feu vif l’oignon afin pour les faire doré. Ensuite, intégrer à votre cuisson, les lentilles avec un verre d’eau et quelques pincées de sel et de poivre. Lorsque le contenu de la casserole commence à bouillir, envoyez le riz à la cuisson. Prenez le soin de remuer soigneusement votre préparation de temps en temps. Répetez cela, jusqu’à ce que le riz soit cuit et que l’eau soit évaporée.

Voilà, rien de plus simple, votre riz aux lentilles est servi.

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Temps de cuisson: 20 minutes

Niveau de difficulté: 2/10

Nombre de personnes: 4

Les ingrédients:

riz basmati: 250 grammes

tomates: 4 tomates

poivron rouge: 1/2

poivron vert: 1/2

poivron jaune: 1/2

thon: 1 boite

maïs: 1 boite

oignons: 2

œufs durs: 3

surimi: 4 bâtons

huile d’olive vierge: 4 cuillères à soupe

vinaigre balsamique: 2 cuillères à soupe

moutarde: 1 cuillères à café

ciboulette: quelques tiges

sel, poivre

Préparation

Voici une recette de plus qui devrait vous donner quelques idées, afin de préparer vos entrées repas pendant l’été.

Mettez dans une casserole de l’eau salée et la faire bouillir, plongez-y le riz et surveiller la cuisson en goûtant quelques grains de riz de temps en temps ou alors faites le cuire dans votre cuiseur à riz. Lorsqu’il est prêt, le laisser dans la passoire s’égoutter.

C’est au tour aux oeufs de bouillir dans une casserole pendant une dizaine de minutes. Pendant ce temps, couper les oignons, retirer les pépins des tomates et les couper en petit dès. Découper les poivrons en cube.

Dès les oeufs deviennent durs, les couper en morceaux.

C’est le moment de sortir un grand saladier et de tout mélanger, riz, poivrons, tomates, oignons. Rajoutez-y le thon émietté, le maïs et les oeufs durs.

Il ne vous reste plus qu’à confectionner une petite vinaigrette pour que votre salade soit définitivement prête. Un peu de vinaigre, de moutarde, de sel et de poivre avec de l’huile olive feront très bien l’affaire pour vous donner une excellente vinaigrette.

Pour terminer en beauté votre salade de riz au surimi, il ne manque plus qu’à mettre les bâtonnets de surimi et le tour est joué. Mettre ensuite au réfrigérateur, en attendant de servir.

Bonne appétit.

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Temps de cuisson: 30 minutes

Niveau de difficulté: 2/10

Nombre de personnes: 2

Les ingrédients

Oignons: 1/2

Gousse d’ails: 2

Riz: 125 grammes

Steacks hachés: 2

Concentre de tomate: 1 petite tomate

Farine: 1 cuillere a soupe

Eau: 1/2 litre

Maggie: 2 cubes

Poivre

Thym

Huile: 1 cuillere a soupe

Préparation

Voici une recette qui en régalera plus d’un, c’est vraiment un plat très bon et vous nous proposons. Ce plat ne nécessite pas d’avoir un robot de cuisine multifonction pour la préparation mais juste un cuiseur à riz.

Première étape, faire cuire le riz.

Faites cuire votre riz au Rice Cooker et ensuite réaliser la préparation de la sauce tomate. Pour ce faire, il faut tout d’abord, couper les oignons, les mettre dans une poêle en y ajoutant une cuillère d’huile, ainsi qu’une cuillère à soupe de farine et laisser prendre le tout en remuant de temps en temps.

En même temps que vous avez un œil sur votre préparation, écrasez l’ail et jetez le dans la poêle tout en continuant de remuer. Ensuite, verser le demi litre de lait et la tomate concentrée, et ne cesser de remuer jusqu’à ce que la sauce prenne forme. Pour que votre sauce soit encore plus goûteuse, ajoutez-y le thym, le cube et le poivre et attendez que le tout se dilue.

Passons maintenant à la formation de vos boulettes de viande. Avec les deux steacks prévus, faites en au moins quatre et mettez dans la poêle et laissez chauffer pendant une vingtaine de minutes pour que les steacks cuisent et que les boulettes s’imprègnent de la sauce.

Voilà une fois votre riz cuit, égouttez-le, servez et appréciez.

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